每条含有
β-胡萝卜素(β-carotene)
眼睛的视网膜内有一些对光敏感的分子,叫视紫红质(rhodopsins)允许我们在光线有限的环境中拥有更好的视力。视紫红质是由视蛋白和维生素A结合而成的,所以补充β-胡萝卜素有助于生成足够的视紫红质以改善夜视力。
叶黄素(Lutein)
白內障是一种因氧化了的视蛋白附在我们眼睛晶状体(lens)表面,而导致视觉浑浊的疾病。叶黄素的抗氧化作用能防止视蛋白被氧化以预防白内障。
此外,叶黄素能有效过滤对视网膜及黄斑(Macula)有害的蓝光线,因而预防视网膜黄斑衰退症(ARMD)。这种病症普遍于老年人,因为视网膜及黄斑的损坏,导致从视野的中央部位开始逐渐失去视觉。如果长期搁置不治疗,失去视觉范围可能逐渐扩大,最终导致失明。
花青素(Anthocyanins)
作为视紫红质成分之一并兼具抗氧化作用的花青素,具有改善夜视力和预防白內障的功效。
此外,花青素可以防止眼球和血管组织的胶原蛋白退化。由此一来,眼球会较结实及富弹性,同时强化血管组织以保持优良的营养输送状态,增强眼睛的健康。